2025年，O2O势不可挡。整个餐饮行业在互联网的猛烈攻势下，经过了一年的震荡、调整、试错、觉醒，正慢慢走上自己“互联网+”的道路。
“11月是餐饮业的‘黑11月’，估计不少大品牌都要开始‘蚀钱’了。”从各地餐饮市场了解到，不少商家遭遇11月生意冷清冲击，几近亏本。
有业内人士认为，即将来到的一系列节日将令餐饮行业迎来“红12月”。
数据：餐饮发展增速回落
国家统计局日前发布的最新数据显示，11月份，全国餐饮收入3034亿元，同比增长11.5%。环比来看，11月餐饮市场发展增速大幅回落，餐饮收入增速环比下跌0.9个百分点。更多最新餐饮行业现状及发展趋势分析信息请咨询中国报告大厅发布的《2025年中国餐饮业行业发展分析及投资潜力研究报告》。
业内某知名公众号的一项调查显示，参与调查的全国180家餐饮企业中，11月营业额普降10%，降幅最大的达到40%，其中中餐的正餐受影响明显，而快餐波动幅度不大。
“业内已有共识。”一个广州餐饮界的人士告诉记者，11月几乎所有的餐饮企业的营业额都受到冲击。
广州市食尚国味集团董事长尹江波分析，房地产行业的长期扩张令不少大型商业地产寻找不到好的招商项目，只能靠餐饮来拉动，然而整体经济的影响导致人均消费预算持续下滑，而餐饮店铺依然保持继续增长的态势，任何一家企业都逃避不了这种供需不平衡带来的冲击。
真功夫副总裁陈敏在近日的年度报告中表示，餐饮百强企业运营压力持续加大，成本费用继续攀升，其中房租费用的成本增长最为明显，其次是人员培训费用和研发投入费用。另一方面，今年10月实施史上最严厉的食品安全法规，越大的食品企业，肩负更多的责任，付出更多的成本。
