2010年1月15日，江苏卫视悄然换档，用一档新鲜出炉的婚恋节目顶替了原本播出的歌唱节目《谁敢来唱歌》。这档节目借鉴了英国独立电视台的《Take Me Out》和2008-2009年澳大利亚版《Taken Out》的形式，由孟非坐镇主持，搭档先后是乐嘉和黄菡。节目刚一播出，便迅速蹿红，最高一期收视率达4.53%（CSM34），刷新了省级卫视自2005年以来的纪录。那几年，江苏卫视凭借这一档节目，把广告档期排得满满当当。南京录制大厅外，常年排着从外地赶来的观众，上非诚找对象一度成为二三十岁年轻人口中的调侃梗。
2010年5、6月间，一句宝马女马诺的拜金台词在网上炸开了锅，紧接着嘉宾闫凤娇的不雅照事件，更将节目推向舆论的风口浪尖。2010年6月，由于部分男女嘉宾被质疑是托儿或更改身份，加上闫凤娇事件，广电总局严厉批评《非诚勿扰》等相亲类节目，要求暂停整改。中央台《焦点访谈》《新闻联播》也连续发声，批评力度在当年综艺圈罕见。这一轮监管让节目元气大伤，但依靠话题维持收视的模式，并未彻底消失。
整改之后，节目组对外宣布了一套所谓四道防线的保真机制。嘉宾选择标准从外形、表达、职业、价值观等多方面综合评定，明确将真实、真诚、健康、有强烈相亲欲望放在第一位。流程上，核对身份证、户口本，甚至会到嘉宾所在单位、居委会或街道实地走访，验证信息。录制现场也对媒体开放，邀请社会监督。表面看起来严密，但十几年间，仍有不少演员牵手的案例被曝光。2012年，王佳那一期配对被传男方是职业嘉宾，后续还传出当事人精神状态出问题的消息，这件事在网络上的讨论余温长久未散。
为什么剧本和托儿会成为这档节目的老毛病？一档每周播出一次、24个女嘉宾轮番上阵的节目，仅靠真嘉宾自带的故事，根本无法持续喂饱热搜。导演组需要冲突、反转，甚至一句话就能成为短视频金句。因此，从话题预埋到嘉宾配对，全链条都要经过设计。当年的《非诚勿扰》虽然主打婚恋，但最出圈的却是想在宝马车里哭，不想在自行车上笑这样的台词。这种产出逻辑与慢工细活的相亲本质相悖，综艺追求十分钟一个爆点，两边节奏完全对不上，剧本便成了唯一的粘合剂。
2012年10月，节目迎来首次大改版：舞美、音乐、规则全线重塑，试图以更温情的姿态翻过舆论翻篇。2015年起，节目从每周两期改为每周一期，以应对观众分流的现实。随后，短视频崛起，长视频平台抢夺市场，电视综艺整体进入下行通道。目前节目收视率约在2%（CSM50）左右，虽呈稳定态势，但与巅峰期4.53%的成绩相比，已不可同日而语。孟非的口才依旧在线，乐嘉离开多年无人能替代，舞台仍在，但当年挤在客厅里等待灭灯的那一批观众，孩子如今都快上初中了。
到了2025年，节目已走过第15个年头。江苏卫视的荔枝网仍可看到2025年7月5日第1035期完整视频，每周六21:10准时更新。2025年底，节目组推出微综艺《大学生体验非诚勿扰》，真实记录大学生参与录制全过程，从经典出场到自我介绍，沉浸式体验爱之再判断等标志性环节，全网短视频播放量破亿。2026年，节目在原版本基础上加码大学生青春季特别专场，计划录制12期，4月18日正式上线，海选覆盖北京大学、中南大学、南京艺术学院等多所高校。换句话说，节目把生存策略从电视屏幕转向抖音、小红书等短视频平台，以00后体验相亲的新鲜噱头为自己续命。
这种焕新能否挽回口碑，还需放在2026年的政策框架下观察。国家广电总局自2026年1月1日起，在全国范围内开展为期一个月的AI魔改视频专项治理，针对群众反映强烈的雷人剧情、霸总人设、哗众取宠的片名等问题，通过《微短剧管理办法》等规章进行纠偏。短剧、长综艺、卫视节目都在同一标准下被审视，监管明确强调真实、向上、向善。一档历史上多次因造假被点名的相亲节目，想在新一轮规范浪潮中翻身，仅靠把场景搬到大学校园，是远远不够的。过去依靠预设台词和托儿撑场面的老路，已经走不通。
回顾《非诚勿扰》这16年，从万人空巷到改版求生，它的兴衰如同一面照妖镜。火的时候，全社会将其视作婚恋观察样本；翻车时，又被批为消费信任的反面教材。问题不在孟非，不在乐嘉，也不在某位嘉宾，而在于电视综艺一旦将流量放在诚意之前，再精美的舞美也会沦为空壳。如今政策已明确划定界限——拜金、炫富、虚假人设必须让位于真实生活。节目能否跟上节拍，就看制作方是否愿意将剧本真正从后台拿掉。观众的耐心有限，再让他们二次失望，再厚的情怀也承载不住。
