去年蘑菇屋的灯重新亮起来的时候，好多人还以为这个故事能一直讲下去。谁想到这么快，真正的告别就来了。黄磊在2026年8月底的播客节目里亲口说了，“今年也没有再有这个综艺的节目”，不再以常驻身份参与后续录制。一句话，给陪伴了观众七年的蘑菇屋画上了句号。
回头看这一路，黄磊在蘑菇屋灶台前站了整整七季，前前后后做了将近600道菜。来的客人少则几个多则十几个，买菜切菜生火炒菜全是他一个人扛。夏天灶台边温度能到四十度，油烟往脸上扑，一站就是好几个小时。
可他毕竟是1956年生的人了，身体早就不是当年那个围着灶台转一天都不带喘的状态。节目里有个镜头让很多人一下就沉默了，他临睡前很自然地戴上了睡眠呼吸机。后来他自己解释，就是长期打鼾闹的，阻塞性睡眠呼吸暂停综合征，戴呼吸机是为了改善睡眠。话说得轻巧，可一个五十多岁的人，睡前要靠机器才能睡踏实，腰椎也一直不好，开饭前还得吞一把药，这日子过得真没镜头里那么轻松。
这几年网上关于他做饭的段子没断过，豆角没熟、赛螃蟹、各种翻车片段被翻来覆去地剪。黄磊这次也没躲，直接摊开说了：自己本来就不是职业厨师，家常菜会做，做砸了的时候也确实有。他说既然站在镜头前，大家拿这些开玩笑也正常，他自己看了也觉得挺乐。这份松弛反倒让他的离开显得特别干脆。不是急着证明什么，也不是非要守着一个经营了好几年的标签不放。该放下的时候就放下。
第八季收官那期，刘宪华时隔五年回来了。黄磊、何炅、张艺兴、彭昱畅、张子枫，加上大华，六个人终于凑齐了。黄磊把蘑菇屋的钥匙道具分给了四个孩子，房产证给了张子枫，怕哥哥们把房子卖了去搞电竞。散伙饭吃完，他和何炅先走，孩子们留在院子里。这个画面现在回头再看，其实早就是一场告别了。
黄磊自己说得很明白，接下来重心全部放回戏剧演出和乌镇戏剧节，尤其是乌镇戏剧节-。他讲得很直接，乌镇戏剧节是这一生最重要的工作，没有之一。其实综艺从来就不是黄磊的全部，他在戏剧舞台上的积累比蘑菇屋久得多。蘑菇屋需要他的时候他是黄小厨，离开那个院子他仍然是演员、导演、老师。
何炅老了，几个孩子也都有了自己的路。彭昱畅能独当一面了，张子枫越来越忙，张艺兴的事业也铺开了。当年需要黄磊照顾的那几个年轻人，现在早就能自己往前走了。黄磊也终于不用再守着那口锅。这顿饭吃到了散席的时候，有人离开综艺，有人继续拍戏，有人回到舞台。观众记住的，大概还是那张坐满人的木桌，和厨房里那个一边忙活一边问大家晚上想吃什么的黄老师。
