你吃的每一口月饼可能都有冬瓜【吃的每一口都算数】

临近中秋，不少人会选购月饼，但很少有人知道，水果月饼主料大概率是冬瓜。除五仁、莲蓉等传统口味，市面上各色水果月饼繁多，若多款果味月饼馅料质感相近，基本都是冬瓜制作。

不止果味月饼，部分莲蓉月饼并非莲子制成，而是芸豆、番薯加香精调配；板栗月饼也可能是豆沙搭配香精。根据国标GB/T19855-2015，月饼是以谷物粉、油、糖制皮包馅的中秋传统食品，就连云腿、五仁、鲜花月饼里，有时也添加冬瓜。冬瓜成本低、耐储存，本身无味，易调出各类果香。名称带“味”的月饼，不少就是冬瓜月饼。买月饼记得翻看配料表，冬瓜排位越靠前，含量越高。