今年国庆期间，济南的宴会酒店经历了显著变化。婚宴预订量下降的同时，餐饮门店的客流量和翻台率却在上升。往年黄金周“抢厅”的紧张感明显缓解，新人不再扎堆假期。
天禧宝格莉宴会酒店总经理江龙表示，今年国庆期间的预订量明显减少，但节前的几天非常繁忙，每天至少有6场婚礼。9月12日、16日、19日、26日、27日、28日形成一个小高峰，其中9月12日单日就有8场婚礼。而10月1日、2日、4日这几天预订量较少，直到10月6日才重新走高。江龙认为这种分布与新人家庭的择日习惯有关，有些家庭更看重农历日期。
罗芙威宫宴会酒店市场总监张薇也观察到类似趋势。她指出，9月26日至28日办婚礼的家庭较多，10月6日最为火爆。一些新人甚至提前半年预订场地，选择吉日而非假期举办婚礼，将假期留给旅游或其他安排。
此外，婚礼形式也在发生变化。大操大办、复杂流程的婚礼逐渐减少，越来越多的新人选择“三无婚礼”，即不安排接亲、不请摄像、不设伴郎伴娘，主打精简。山东凯瑞商业集团营销总监侯明敬提到，今年国庆假期预订的宴席桌数普遍在十来桌，多的也就二十来桌。婚宴价格也有所回落，从原来的每桌1599元、1699元、2000元降至1000元左右。省下的预算一部分用于旅行结婚的旅拍、妆造或作为小两口的启动资金。
婚礼仪式感也发生了变化。重视流程的新人越来越多地转向婚礼堂等一站式、专属化的场地。普通餐饮门店里的婚宴则越来越像一场有仪式感的家宴，现场流程简化，重头戏回到菜品、亲友和一顿好饭上。
除了婚宴的变化，演唱会也为济南餐饮业带来了新机遇。国庆期间，凤凰传奇“吉祥如意”2026巡回演唱会在济南连开三场，加上中秋档的三场演出，本轮共演出六场。演唱会带动了周边餐饮门店的客流，从老商埠、大观园到恒隆、世贸，再到万象城及千佛山片区，大部分门店都感受到红利。侯明敬预计，国庆假期济南餐饮客流将从10月2日起明显增加。中秋期间，餐厅用餐时间多控制在50分钟到1小时，翻台频次明显提升，高峰时段等位最多时要排七八十桌，一个中午能翻台五到六轮。餐饮企业正全力迎战“十一”假期，确保每一位游客都能品尝到地道的济南味。
