三杯鸭是福建省传统菜式，属于闽菜系，选用的是老麻鸭，肉质比较紧实，不会太肥腻，此菜做法也十分简单，将三杯调料倒入鸭中焖煮，约45分钟后，酱料变浓缩后可以出炉，这样煮出的鸭子香而不腻，而且颜色也非常的漂亮，吃起来口感软嫩，...
