南安板鸭是江西省赣州市著名传统特产，与福建建瓯板鸭、江苏南京板鸭、四川建昌板鸭并列中国传统四大板鸭之一，其历史悠久，已有500多年的历史，并于1911年获得巴拿马世界博览会金奖。南安板鸭以传统工艺为基础，对毛鸭进行加工，...
三杯鸭是福建省传统菜式，属于闽菜系，选用的是老麻鸭，肉质比较紧实，不会太肥腻，此菜做法也十分简单，将三杯调料倒入鸭中焖煮，约45分钟后，酱料变浓缩后可以出炉，这样煮出的鸭子香而不腻，而且颜色也非常的漂亮，吃起来口感软嫩，...
