套四宝是河南省开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜，因集鸭、鸡、鸽子、鹌鹑四味于一体，四禽层层相套且形体完整而得名。此菜始创于清朝末年，由开封名厨陈永祥根据多年的烹饪经验创制，原汁原味，具有醇香浓郁、肥嫩不腻、回味绵长的特...
