咖啡粉是不是磨得太细 火是不是开得太大 是不是从冷水开始长时间煮 尾段“噗噗”冒泡后还继续加热 咖啡豆是不是选得太浅、酸感太强一般来说，只要做到热水入壶、粉槽不压粉、中小火加热、尾段及时离火，摩卡壶的苦味…...
