“花儿”是流传在甘肃、青海、宁夏三省（区）广大地区的民歌。“花儿”又称“少年”。男青年唱的叫“少年”，女青年唱的称“花儿”。据说，“花儿”至少已有四百多年的历史了。它内容丰富多彩，形式自由活泼，语言生动形象，曲调高昂优...
甘肃是一个地域跨度很大的省份，自然环境是影响食物原料种类的重要因素，复杂的自然地理环境使得甘肃的饮食原料种类丰富。这也就造就了甘肃饮食文化的多元化。甘肃的饮食特色从地域上来讲可以分成三大块：以敦煌为代表的西部饮食文化；以...
