2024年，《自然·通讯》发表的一项研究显示，每月进行5天“模拟禁食”，坚持3个月后，参试者的生理年龄平均年轻了2.5岁。这种“模拟禁食”并非完全不吃东西，而是以植物饮食为基础的低热量摄入模式，研究发现其带来的肝脏脂肪下降、胰岛素抵抗缓解及...
