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在陶坛环境中,氧化与酯化接续发生,使酒体中的香气组分随时间缓慢积累。陶坛:胎体多孔且微量透气,支持氧化、酯化与缔合等过程缓慢进行,是传统陈储中常见的容器。 A2:玻璃瓶等容器基本不透气,酒体主要处于稳定封存…...