农业增产技术 | 设施口感番茄栽培技术模式#农业增产技术有哪些

一、技术概述

本技术通过科学化、规范化的管理手段，实现口感番茄的设施高效优质生产。规定了品种选择、育苗、整地、定植、植株调整、水肥管理、病虫害防治及采收等关键技术环节。技术体系严格遵循产地环境标准，根据口感番茄的生长发育及品质形成需求进行精准的环境调控。通过规范化育苗及标准化播后管理，培育健康壮苗，为丰产优质奠定基础。定植前精细整地，利用覆膜配合滴灌系统，构建利于番茄植株生长的土壤温湿度环境。在后期田间管理阶段，采用分段式的温湿度调控及精准化的水肥管理技术，确保不同时期番茄植株的生长发育，并有利于提升口感番茄果实的品质。本技术适用于大庆地区设施口感番茄生产。植株调整及精准的水肥管理是本技术的关键。严格控制底肥中氮肥用量，底肥以有机肥、钙肥以及适量的中微量元素肥为主，控底肥，重追肥，防止植株旺长及果实过大，以增加口感为核心进行肥水管理，科学规范化学农药的使用与安全间隔期，全方位保障了番茄的食用安全与口感品质。

二、技术要点（一）产地环境

产地环境条件应符合NY 5010和GB 3095的规定。

（二）品种选择

口感型番茄主要有京采8号、阿里郎910、光辉101等，番茄果实比较小，单果重一般在80～150克之间；中大果口感番茄有铁皮柿子、传奇69-15、粉如意、桃太郎系列，单果重一般都在200～250克之间；市场性价比高的优质樱桃番茄品种有圣女果、金甜25、夏日阳光等，种子质量应符合GB 16715.3-2010的规定。

（三）育苗床准备与基质配置1. 作业流程

育苗场所选择→畦面规划与整理→育苗基质配置→容器选择与播种前准备

2. 作业要求

（1）育苗场所选择：宜选在距种植棚和水源较近的温室。

（2）育苗基质准备：选用市场上销售的成品育苗基质或利用不含除草剂的农田土和腐熟的有机肥按3:1比例配制育苗基质，注意避免用菜园土和种过茄果类作物的土壤，以减少苗期病害发生。

（3）育苗床：按南北向做1.0～1.2米宽的畦，畦间做30厘米宽且高出畦面10厘米的田埂作为操作道。可使用播种盘，将配制好的营养土平铺到畦/盘内，土层厚度5～8厘米，可根据土壤温度情况铺设地热线温床，准备播种。

（4）分苗床：南北向做1.5～2.0米宽的畦，畦间做30厘米宽且高出畦面10厘米的田埂作为操作道。在温室北侧可留1.0米人行道，温室南侧可留1.0米宽空地，作为倒苗区，选择8厘米×8厘米的营养钵进行分苗，装钵后整齐排放在畦面。

（四）播种1. 作业流程

种子处理→播种→播后管理

2. 作业要求

（1）种子处理：播种前2天，选晴天进行晒种2～3小时，晒种时要把种子摊开，并翻动。用80%多菌灵悬浮剂500倍浸种半小时，捞出洗净；或先用30℃～35℃的温水浸种30分钟后，用50℃的温水浸种并搅拌20分钟。消毒后的种子用清水浸泡6～8小时后捞出洗净，保湿置于28℃～30℃环境中催芽，70%种子露白即可播种。

（2）播种：1月末—2月初育苗，每平方米育苗床（盘）用种20克。播种前浇透水，用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂1:1混合，按每平方米用药12克，与5千克过筛营养土混合，下铺上盖，使撒播的种子夹在两层药土中间，防止病菌侵入。覆土厚度1厘米，覆盖地膜。

（3）分苗：在幼苗2叶1心期选择晴天上午进行分苗，将幼苗在苗床（播种盘）中起出，尽量不要伤到根系，移入分苗床中，浇透水。

（4）播种后管理：

• 播种至出苗，苗床温度控制在25℃～28℃。幼苗70%破土后，揭去地膜。

• 出苗后至2叶1心，温度控制在22℃～25℃，夜间14℃～16℃。

• 分苗后缓苗期温度应控制在白天25℃～28℃，夜间15℃～18℃。

• 缓苗后至6叶1心，温度控制在白天20℃～25℃，夜温12℃～15℃。不出现缺水症状尽量不浇水，防止徒长。应适当倒苗1～2次，保证苗整齐。

• 定植前7天进行炼苗，温度控制在白天18℃～20℃，夜温8℃～10℃。

壮苗标准：6～7片叶，顶花带蕾，株高20～25厘米，茎粗0.5～0.8厘米，叶色浓绿，无病虫害。

（五）整地1. 作业流程

施肥→做垄→造墒

2. 作业要求

（1）施肥：肥料使用应符合NY/T 496-2010的规定。每亩施有机肥3000～4000千克、尿素5千克、磷酸二铵15千克、硫酸钾20千克。50%化肥与有机肥均匀撒施旋耕，50%化肥施入定植沟。

（2）做垄：施基肥后耙细做宽60～70厘米，高10～12厘米的垄，或做垄宽1.0～1.2米，高12～15厘米的大垄。垄上铺设滴灌带，接好滴灌系统，采用黑色地膜覆盖。

（3）造墒：定植前3～5天滴灌浇透水。

（六）定植

4月15日前完成定植，日历苗龄65～70天。每亩定植2200～2300株。晴天上午进行定植，小垄单行种植，株距40～45厘米，大垄双行种植，行间距45～50厘米，株距50～60厘米。应浇足定植水，根边覆土封严定植穴。

（七）田间管理1. 肥水管理

番茄定植后的水分管理非常重要，定植后5～7天浇缓苗水，应及时补苗。缓苗至果实膨大期原则上不能缺水，第一穗果实即将进入转色期，即转色前7～10天开始严格控水，叶片不萎蔫，不需要给水，缺水时采取小水勤浇，尤其是沙土地。第一穗果采收后可以适当浇水配合施肥。

适当增加磷钾肥和中微量元素肥，尤其是钙肥、硼肥、镁肥、硅肥的使用量。严格控制底肥中氮肥的用量，底肥以有机肥、钙肥以及适量的中微量元素肥为主，施肥原则是追肥为主，底肥为辅。防止植株旺长，防止果实过大，以增加口感为核心进行生产。定植后只要植株不弱就不要进行氮肥的使用，追肥原则上不用平衡肥，以中钾肥和高钾肥为主，配合微量元素肥、钙肥。沙土地追肥原则上浇水就追肥，采取少量多次的原则，防止脱肥。同时要注意补充有机质肥。

2. 植株调整

植株的株高达20～30厘米时进行吊蔓。

单干整枝，采用番茄灵或电动授粉器人工授粉，及时摘除畸形果。

一般在果实长至5厘米以上时进行疏叶，将遮果实光的叶片以及老叶去掉，让果实充分见光，使绿果肩颜色更深，果实颜色亮度更好，糖分积累充分，口感好。第一穗果成熟后，摘除其下全部叶片，疏叶的原则是从下而上，只去遮光叶片，及时摘除枯黄老叶及病叶。打顶要及时，最上面的花穗出来后保留上面两片叶及时打顶。及时去掉顶端优势，让果实尽快膨果转色。

3. 温度管理

定植前期温度在16℃～30℃之间，避免10℃以下的低温和32℃以上的高温，防止果实畸形。

坐果后开始适当拉大温差，防止30℃以上的高温和10℃以下的低温，膨果期至转色期适当降低温度，温度保持在12℃～28℃之间，后期温度高要采取降温措施，如使用遮阳网、通大风等，避免温度超过30℃。

低温期生产，低温应保持在18℃～25℃。

4. 光照管理

番茄是喜光作物，低温期一定要尽量让果实充分见光，冬春季或阴雨雪天可以采用补光灯进行适当的补光，棚膜要保持干净，使用透光性好的分光膜。

高温期生产由于光照强度超过了番茄的光饱和点，所以要采用适当的遮光措施，如采用三针的遮阳网或立凉降温剂。

5. 病虫害防治

（1）农业防治：培育壮苗，实行严格轮作制度，忌茄子、辣椒等茄科前茬作物。及时清理残叶，摘除病叶。

（2）生物防治：利用白僵菌、苦参碱防治蚜虫、白粉虱等；利用淡紫拟青霉防治根结线虫；利用多抗霉素防治枯萎病。

（3）物理防治：使用杀虫灯防治农业害虫，每亩棚室内可悬挂3个生物防虫灯；利用粘虫黄板防治蚜虫、潜叶蝇，每亩悬挂30～40个；利用蓝板防治蓟马，每亩悬挂30～40个。

（4）化学防治：使用化学农药时，应执行GB/T 8321.1、GB/T 8321.2、GB/T 8321.3、GB/T 8321.4、GB/T 8321.5和GB 4285及其他法律法规的相关规定，农药混剂的安全间隔期执行其中有效成分残留时间最长的安全间隔期。合理混用、轮换交替使用不同作用机制的药剂，避免产生抗药性。（下表可左右滑动）

（八）采收

每穗果实80%转色即可收获，应根据运输距离分级分批采收。

三、创新点（一）控水管理

番茄定植后的水分管理非常重要，缓苗至果实膨大期原则上不能缺水，但第一穗果实即将进入转色期，即转色前7～10天开始严格控水，只要叶片不萎蔫，就不需要给水，缺水时采取小水勤浇，尤其是沙土地。第一穗果采收后可以适当浇水配合施肥。

（二）控肥管理

控肥包括控制氮肥的使用量以及总体肥量，控底肥，重追肥。适当增加磷钾肥和中微量元素肥，尤其是钙肥、硼肥、镁肥、硅肥的使用量。严格控制底肥中氮肥的用量，底肥以有机肥、钙肥以及适量的中微量元素肥为主，以追肥为主，底肥为辅，防止植株旺长及果实过大，以增加口感为生产的核心。追肥以中钾肥和高钾肥为主，配合微量元素肥、钙肥，采取少量多次的原则，防止脱肥，同时注意补充有机质肥。

（三）温度管理

口感型番茄的温度管理非常重要，定植前期保证温度在16℃～30℃之间，温度合适有利于花芽分化，防止果实畸形。避免10℃以下的低温和32℃以上的高温。坐果后适当拉大昼夜温差，防止30℃以上的高温和10℃以下的低温，膨果期至转色期适当降低温度，温度在12℃～28℃之间，后期温度高要采取降温措施，避免温度超过30℃。低温期地温保持在18℃～25℃。

四、适宜区域

本技术适用于大庆及其周边地区的口感番茄设施栽培。

五、推广建议（一）注意用药

在进行病虫害化学防治时，必须严格执行农药标签规定的安全间隔期，严禁使用禁限用农药。采收前必须确保过了农药安全间隔期，以保障农产品的食用安全和品质。

（二）田间管理

及时整枝与植株调整，严格控制苗期温湿度，防止高温高湿导致幼苗徒长。同时，要注意结果期的通风降湿，有效减少病害发生。