金秋十月，菊香蟹肥。近期，关于“今年大闸蟹行情全线崩盘、价格大跌”的说法引发热议，有网民称大闸蟹卖出“地板价”，养殖户亏本甩卖。
为了了解大闸蟹市场的真实情况，有人来到深圳福田农批市场的水产区进行实地探访。上午11点，水箱里一只只大闸蟹挥舞着蟹钳，活力十足。主营兴化精品蟹的商户段女士掀开水箱盖子，一只二两母蟹突然从水箱边缘滑落，她迅速将其抓回水中。
档口螃蟹按单只售卖，规格跨度较大，小母蟹二两起步，精品大母蟹可以达到四两到四两半，公蟹最大能到五两到五两半，偶尔也能见到六两的规格。小的母蟹售价15元一只，正常的四两大母蟹则是65元一只。这些精品蟹蒸出来膏黄饱满，每只利润在3到5元之间。
眼下正是母蟹的赏味期，膏黄饱满。公蟹还需再等十天半个月，膏脂才会丰腴，因此目前市场上主推母蟹。商户表示，客源分为两类：追求实惠的市民偏爱二两五到三两的中小规格，看重品质和宴请尝鲜的食客则更愿意选购四两以上的大蟹。两类蟹都有稳定客流。相比中秋节时的价格，现在每斤便宜了十来块钱，每只降价两三元，并没有大幅下降。
另一家主营苏北蟹与太湖蟹的档口也反映了类似的情况。小母蟹节前卖到18元到20元一只，节后降到15元，一斤整体下降8元到12元，单只降价2到3元。商户认为，大闸蟹价格在节前上涨、节后回落是每年固定的规律，并非网传的“崩盘”。太湖蟹比苏北蟹质量更好，蒸出来有油且肉质紧致，价格不可能大幅下降，除非买到普通货。这些高品质蟹一直销售到1月份，具体行情难以预测。
结合全国市场情况来看，今年是大闸蟹丰产大年，天气与水环境适宜，整体产量大约增加10%，部分河蟹多蜕一次壳，螃蟹个头更大。虽然中小规格普通蟹价格有所走低，出现低价走量的现象，但高品质、大规格精品蟹货源依然紧俏，价格保持坚挺，不存在全品类滞销或全线崩盘的情况。
